Velenosi

Offida DOCG

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SKU: 118 ISBN: Art.-Nr.: 201317-22

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

exotische Frucht-Banane AnanasGelb gefärbter WeinDuftendes geschnittenes GrasFischgerichte

Offida DOCG Pecorino - Fruchtnoten von Banane, Ananas und Apfel mit einem Hauch von geschnittenem Gras kitzeln die Nase. Am Gaumen ausgeprägt frisch mit herausragenden Noten von weiß- und gelbfleischigen Früchten.

 


 

Wein

Herkunftsgebiet: Marken - Italien
DOC Gebiet: Marken - Italien
Sorte: 100% Pecorino
Jahrgang: 2022
Höhenmeter: 200 m
Boden: Mittlere Textur, tendenziell sandig.

 

Weinbereitung

Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit Lagerung in kontrollierten Temperaturzellen. Aus thermokonditioniertem Stahl. Die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen und endet mit ausgewählten Hefen. Reifung auf der edlen Hefe.

 

Charakter

Farbe: Brillantes Gold mit sehr lebhaften Reflexen mit einer feinen, eleganten und sehr anhaltenden Perlage.
Geruch: Intensiv, üppig, elegant. Er setzt eine große Komplexität und Intensität frei: weiße und gelbe Blüten, reife und tropische Früchte, Ananas, Pfirsiche, Mango, Anklänge von Akazie, Lilie, Salbei und Kamille mit einigen Anklängen von Vanille und weißem Pfeffer.
Geschmack: Angenehm seidiger Angriff am Gaumen. Lange Persistenz und gute Balance mit fruchtigen und blumigen Noten. Große Persistenz mit langem Abgang. Die weniger kalte Temperatur verstärkt die Weichheit und begünstigt die Geschmeidigkeit des Schlucks.

 

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)


Servierempfehlung

Glass WeissWein - white Wine -bicchiere di spumante vino bianco

Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 10 - 12 °C

 

 


Speisenempfehlung

 

Es kombiniert mit gepökeltem FischGerichte von Fisch und Meeresfrüchten.

 

Der wein - wine Superlative mit Aperitif   -il vino bianco e ottimo come aperitivo Superlative mit Aperitif

 

Dieser Wein Pecorino, mit seiner Struktur in hervorragender geschmacklich-olfaktorischer Ausgewogenheit, mit einem langen und anhaltenden Abgang, passt gut zu vielen Gerichten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen, Suppen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch sowie zu mittelreifem Käse.

Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


Danke für Ihre Geduld!

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