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'Niccoló V' Riserva

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SKU: 111 ISBN: Art.-Nr.: 26131519

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

Düfte von Pfeifentabakreife Erdbeere und KirscheVanille-Schoko-AromenRot gefärbter WeinWein für alle Fleischarten

Packungen mit nur 6 Flaschen, auch sortiert.

'Niccoló V' Riserva Colli di Luni DOC - 18 Monate im Barrique machen diesen Cru unglaublich komplex mit Noten von Pfeffer, Zimt, Leder, Tabak und Schokolade bis hin zu marmeladigen Tönen. Lebhaft am Gaumen, ist er gleichzeitig warm mit einer großartigen Textur. Sangiovese, Merlot, schwarzer Pollera. Dieser Wein (zusammen mit der „klassischen“ Version mit weißem Etikett) wurde anlässlich des sechshundertsten Geburtstags des Papstes „Niccolò V“ geboren, der in Sarzana, einer Stadt wenige Kilometer entfernt, geboren wurde. weit weg von unserem Keller, Papst, berühmt als Gründer der Vatikanischen Bibliothek, Liebhaber der Künste, des Schönen und des Guten.

 


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Wein

Herkunftsgebiet: Ligurien - Italien
DOC Gebiet: Ligurien
Sorte: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Jahrgang: 2019
Höhenmeter: 100 - 250 m
Boden
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Das Gebiet überblickt das Tyrrhenische Meer vom Golf von La Spezia und wird von den Apuanischen Alpen geschützt: Diese privilegierte Lage verleiht ihm ein einzigartiges Mikroklima, in dem der Wechsel von Meeres- und Bergbrise die optimalen Bedingungen für den Anbau von Weinbergen und die Produktion schafft von ausgezeichneten Weinen.
 

Weinbereitung

12 Tage Haltbarkeit auf den Schalen, nach dem Abstich, 18-monatiger Reifung in 20-hl- oder 30-hl-Eichenfässern und anschließender Reifung in der Flasche für 12 Monate. Niccolò V Riserva wird in kleinen Mengen aus Trauben hergestellt, die ausschließlich aus zwei historischen Weinbergen in den Hügeln von Castelnuovo Magra stammen. Die besondere Auswahl auf dem Feld und eine wichtige Zeit der Reifung in Fässern und anschließend in der Flasche machen diesen Wein reich an Identität.


Charakter

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Geruch: Der Duft spielte zunächst auf Noten von reifen Erdbeeren und Kirschen, verschönert mit süßeren würzigen Noten von Pfeifentabak, Vanille und Lakritze.
Geschmack: Am Gaumen offenbart er eine seidige Tanninstruktur, gut integriert mit einer angenehmen Säure. Langer und anhaltender Abgang mit Noten von süßen roten Früchten, die den Nachgeschmack dominieren.

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 14% vol.

    Servierempfehlung

    Glass rotwein Bicchiere di vino rosso - red wine

    Glas für Rotweine
    Serviertemperatur: 14 - 18 °C


    Speisenempfehlung

    IVino rosso ideale per primi piatti - Rotwein - wine

    mit klassischen ersten Gängen oder gebackenen Nudeln.

    Vino rosso per bistecche di carne ai ferri - Rotwein - wine zu rotem Fleisch und/oder traditionellen ligurischen Gerichten.
    Wein Fur Grillen-rot wein fur alle fleisch - wine - vino rosso per palati nobili Hervorragender Wein für Grillliebhaber: Außergewöhnlich in Kombination mit Schweinerippchen oder Wild


    Der Riserva-Wein „Niccolò V“ bringt Struktur und Aromen am besten zu Gerichten mit rotem Fleisch und traditionellen ligurischen Gerichten zum Ausdruck. Ausgezeichnet zu klassischen ersten Gängen oder gebackenen Nudeln. Es ist ein ausgezeichneter Wein für Grillliebhaber: Außergewöhnlich in Kombination mit Schweinerippchen oder dem klassischen Grillsteak. Es kommt am besten zum Ausdruck, wenn es mit Feder- und Haarwild (gebackenes Wildschwein) gepaart wird.

    Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
    Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


    Danke für Ihre Geduld!

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