Herkunftsgebiet: Lombardei - Italien
DOP Gebiet: Lombardei
Sorte: 40% Groppello, 20% Marzemino, 20% Barbera, 20% Sangiovese.
Jahrgang: 2019
Boden: Aus den Tonböden des Gebietes von
Basso Garda gewinnt seinen würzigen Geschmack
und das blumige Aroma, der Nachbarländer der Region und der Region Lombardei.
CàMaiol
Negresco
€22,89
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der Wein im Detail und seine grafischen Symbole
NEGRESCO RotWein 2019 - Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese 2021.
12 Monate reift der ’Negresco’ in 225-Liter-Fässern. Das Ergebnis ist ein in Geschmack und Aroma sehr komplexer, gleichwohl finessenreicher und voller Rotwein. Die Nase zeigt Noten von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen.
Als erster Rotwein Cà Maiols mit dem Jahrgang 1988 entstanden, greift er den Mythos des gleichnamigen Hotels an der Côte d’Azur auf, dem er sein sensorisches Profil widmet. Dieses entspringt einem Erzeugungsprozess, dessen Akzent, ähnlich wie beim legendären Hotel, eher auf dem eigenen Stil als auf dem Ursprung liegt. Die Unterschiedlichkeit der Rebsorten, ihre ungewöhnliche Zusammenstellung, das Antrocknen eines Teils der Trauben, die besonders „extrahierende“ Gärmethode, der mehr als ein Jahr währende Ausbau in französischen Eichenholzfässern sind die Instrumente, die eine Symphonie von Düften und Geschmäckern komponieren, die gleichzeitig heiter, finessenreich und faszinierend sind.
Wein
Weinbereitung
Rote Rebsorten aus dem Gebiet des Gardasees. Die Unterschiedlichkeit der Rebsorten, ihre ungewöhnliche Zusammenstellung, das Antrocknen eines Teils der Trauben, die besonders „extrahierende“ Gärmethode, der mehr als ein Jahr währende Ausbau in französischen Eichenholzfässern sind die Instrumente, die eine Symphonie von Düften und Geschmäckern komponieren, die gleichzeitig heiter, finessenreich und faszinierend sind.
Charakter
Farbe: Dichtes Purpurrot.
Geruch: Deutlicher Anklang von roten und schwarzen Beerenfrüchten, dunklen Gewürzen und balsamischen Noten.
Geschmack: Am Gaumen fleischig, mit einnehmender Struktur, präzisem und seidigem Tannin; entfaltet sich dynamisch und erfrischend mit einem rhythmischen Finale aus Frucht und Gewürzen.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
Servierempfehlung
Glas für Rotweine
Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Speisenempfehlung
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Gut gewürzte Zwischengerichte |
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Fleisch vom Grill, aus dem Ofen oder vom Spieß |
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gereifter Käse. |
Der Wein Negresco Rotwein kombiniert Gut mit gewürzte Zwischengerichte; Fleisch vom Grill, aus dem Ofen oder vom Spieß; gereifter Käse.
Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.
Danke für Ihre Geduld!
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