Herkunftsgebiet: Toskana - Italien
IGT Gebiet: Toskana (IGT - Indicazione Geografica Tipica)
Sorte: 50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot, 10% Petit Verdot
Jahrgang: 2017
Geschmack: Trocken.
Weinbereitung
Die Fermentation ist im Allgemeinen nach 12 Tagen abgeschlossen. Abhängig von der Traubensorte und dem Jahrgang reift der Wein dann für einen Zeitraum zwischen 12 und 16 Monaten in hochwertigen französischen Barrelfässern in einer Grenzsperrung mit Präzision bei 15 ° C und 83% Luftfeuchtigkeit.
Charakter
Farbe: Die Farbe des Weins geht von dunkelrot zu intensivem Rubinrot aus.
Geruch: Sein Parfüm hat Beerennähte mit Berührung und Vanilleschatten.
Geschmack: Der toskanische IGT - Loto, hat einen sehr guten Geschmack, es braucht keinen Restzucker. Der Gaumen macht es wunderbar samtig und dicht. Sein Geschmack zeichnet sich durch rote Beeren, schwarze Noten und Maulbeere mit einer Prise Vanille aus.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 Lt.
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Rotwein
Serviertemperatur: 15 - 18 °C
Speisenempfehlung
Der Wein wird mit ersten Gängen mit Fleischsauce, Aufschnitt assoziiert.
Der Wein passt hervorragend zu weißem Fleisch wie Gänsebrust mit Rotkraut und rotem Fleisch aller Art
Es passt auch gut mit Käse.
Der 'Loto' Toscana IGT mit einer vollständigen, eleganten und aromatischen Struktur ist ein vielseitiger Wein, der zu ersten Gängen, Hauptgerichten und Käse sowie zu Fleischgerichten der toskanischen Küche verkostet werden kann. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, Wein zu allen Küchen zu genießen. Ideal sind: Vorspeisen mit Fleischsoße, Geschnetzeltes, Gänsebrust mit Rotkohl, Lammgeschmort mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, mit Kalbfleisch mit Bohnen und Tomaten, gereifter Käse.
