Terlan

Gewürztraminer DOC

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SKU: 003 ISBN: Art.-Nr.: 26012522

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

Preisgekrönter WeinParfümierter WeinGelb gefärbter WeinGeflügel asiatische Lebensmittel

Gewürztraminer DOC 2021 - Benannt nach dem Weindorf Tramin im Südtiroler Unterland, ist der Gewürztraminer aus dem Sortenspektrum der Südtiroler Weißweine nicht mehr wegzudenken. Dank sehr blumig fruchtiger und vor allem aromatischer Komponenten hat dieser Wein sehr viele Fans, die ihn gerne zu asiatischen Gerichten servieren."
Rudi Kofler

Awards and Acknowledgments

Prize - Premi Vino Punkte Wein

  
2020: 93 Punkte James Suckling 

Prize wein - premio vini - wine lidiwineshop

2020: 92 Punkte Robert Parker 

 

Wein

Herkunftsgebiet: Südtirol - Italien
DOC Gebiet: Südtiroler
Sorte: 100% Gewürztraminer
Jahrgang: 2022
Ertrag: 63 hl/ha
Ausrichtung: Süd - Südwest
Neigung: 3- 30 %
Höhenmeter: 270 - 450 m

 

Weinbereitung

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 6 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Charakter

Farbe: sattes, leuchtendes strohgelb
Geruch: Animierend ist der nach Litschi und Mango aber auch leicht nach Geißenblatt und Gewürznelken riechende Duft des Gewürztraminers. Komplettiert wird das Geruchsbild durch die für diese Sorte so charakteristische Note von Rosenblättern.
Geschmack: Die unverwechselbare Aromatik setzt sich auch am Gaumen fort, wo durch die frische Frucht und die lebhafte Säure gepaart mit der Mineralität ein sehr runder und gleichzeitig druckvoller Eindruck hinterlassen wird.

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
  • Restzucker: 3,4 g/l
  • Gesamtsäure: 5,1 g/l

    Servierempfehlung

    Weisse wein white-wine-glass

    Glas für junge Weißweine
    Serviertemperatur: 10 - 12 °C


    Speisenempfehlung

    Zu pikanten Gerichten und süß-saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss, zu Kürbisgnocchi aber auch einer Cremesuppe vom Kürbis, ebenso passend zu gekochten Schinken mit Kren aber auch süß-saurem Wokgemüse mit Hühnerbruststreifen oder Garnelen; zu einem Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat.

    Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
    Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


    Danke für Ihre Geduld!

    Lidivineshop