Herkunftsgebiet: Südtirol - Italien
DOC Gebiet: Südtiroler
Sorte: 100% Pinot Bianco
Jahrgang: 2022
Ertrag: 70 hl/ha
Boden: lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
Höhenmeter: 300 - 500 m
Andrian
Finado DOC
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der Wein im Detail und seine grafischen Symbole
Finado Pinot Bianco 2022 DOC - Benannt nach dem Weindorf Tramin im Südtiroler Unterland, ist der Gewürztraminer aus dem Sortenspektrum der Südtiroler Weißweine nicht mehr wegzudenken. Dank sehr blumig fruchtiger und vor allem aromatischer Komponenten hat dieser Wein sehr viele Fans, die ihn gerne zu asiatischen Gerichten servieren."
Rudi Kofler
Awards and Acknowledgments
2020: 91 Punkte James Suckling
2020: 91 Punkte Robert Parker
Wein
Weinbereitung
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.
Charakter
Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend.
Geschmack: weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
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Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
- Restzucker: 1,6 g/l
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
Servierempfehlung
Glas für junge Weißweine
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung
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Der Wein passt zu weißem Fleisch und Geflügel 
Wein kombiniert mit Speisen auf Fischbasis 
Der Wein passt wunderbar zu SuppenZu pikanten Gerichten und süß-saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss, zu Kürbisgnocchi aber auch einer Cremesuppe vom Kürbis, ebenso passend zu gekochten Schinken mit Kren aber auch süß-saurem Wokgemüse mit Hühnerbruststreifen oder Garnelen; zu einem Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat.
Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.
Danke für Ihre Geduld!
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