Herkunftsgebiet: Tentino - Italien
DOC Gebiet: Tentodoc
Sorte: 100% Chardonnay
Boden: Im Gebiet des Trentino finden wir hauptsächlich drei Arten von Böden: alluviale, kalkhaltige, die alkalische Böden sind. Kieselhaltig, gekennzeichnet durch einen hohen Säuregehalt. In der Höhe finden wir stattdessen die idealen Eigenschaften (physikalische, chemische und biologische Eigenschaften) für den Anbau der prickelnden Basis Chardonnay.
Weinbereitung
Der Ferrari F1® Limited Edition ist ein Trentodoc Blanc de Blancs Cuvée, der 38 Monate auf der Hefe reift. Von großer Intensität, mit Noten von reifen Früchten, Brotkruste und Haselnuss, fasziniert er mit der Frische und Finesse seiner Perlage. Ein Muss für Liebhaber und Sammler.
Charakter
Farbe: Lebendiges helles Strohgelb mit sanften grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend.
Geruch: Frisches und intensives Aroma, Noten von reifen Früchten, Brotkruste und Haselnuss.
Geschmack: Harmonisch und ausgewogen, mit einem leichten Nachgeschmack von reifen Früchten und angenehmen Empfindungen von knusprigem Brot.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 Lt.
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Sekt
Serviertemperatur: 8 -10 °C
Speisenempfehlung
Der Ferrari Trentodoc passt gut zu Bucatini alla Carbonara
Der Trentodoc passt ideal zu mediterraner Fischsuppe
Auch ausgezeichnet mit Desserts Pippin Apfelkuchen
Die Komplexität der Trentodoc-Blasen harmoniert wunderbar mit vielen klassischen Rezepten der italienischen Tradition und anderer internationaler Küchen. Ausgezeichnet in Kombination mit Vorspeisen aus alpinem Aufschnitt und gereiftem Käse, ersten Gängen wie Reis und Nudeln und Hauptgerichten mit Fisch, weißem Fleisch und Pizza.
