Herkunftsgebiet: Sardinien- Italien
DOC Gebiet: Sardinien- Italien
Sorte: 100% Vermentino
Jahrgang: 2022
Boden: Sandig und steinig, Ausrichtung nach Nordosten.
Weinbereitung
Ernte Zwischen Ende August und Anfang September. Weinbereitung entrappen und sanftes Pressen, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 15°C. Veredelung in Stahltanks.
Charakter
Farbe: Strohgelbe Farbe mit deutlichen grünen Reflexen.
Geruch: Typisches Aroma, das an Mandelblüte erinnert.
Geschmack: Trockener, würziger und frischer Geschmack mit einem angenehmen Fruchtaroma.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 10 °C
Speisenempfehlung
Es kombiniert mit weißem Fleisch und Aperitifs.
Hervorragend zu Fischgerichten.
Ausgezeichnet zu Aperitifs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen und Hauptgerichten auf Fischbasis und zartem weißem Fleisch.
