Herkunftsgebiet: Piemont- Italien
DOC Gebiet: Piemont
Sorte: 100% Barbera
Jahrgang: 2020
Boden: Lehmiger Kalkstein
Weinbereitung
Ernte Ende September, Weinbereitung in Stahl, Reifung für 6 Monate in Eichenfässern und anschließend in der Flasche.
Charakter
Farbe: Tiefrot mit granatroten Reflexen.
Geruch: Intensiv von roten Früchten, begleitet von Tönen von Gewürzen, Tabak und Eukalyptus.
Geschmack: entscheidend, reich, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang, der von Frucht- und Kakaonoten unterstrichen wird.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Rotwein
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Speisenempfehlung
Sogar aufwändige erste Gänge.
Sie passen Geflügel, Brötchen und Kebabs.
Mittelreifer Käse.
Es ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, er begleitet sogar aufwändige erste Gänge, zweite Gänge auf der Basis von rotem und weißem Fleisch und frischem und mittelreifem Käse.