Herkunftsgebiet: Venetien- Italien
DOCG Gebiet: Venetien- Italien
Sorte: 100 % Glera, landwirtschaftlich angebaut organisch, die Natur respektierend.
Jahrgang: 2021
Verpackungseinheit: 6 Flaschen pro Karton/Kiste
Weinbereitung
Durch sanftes Pressen gewonnener Most horizontale und anschließende Gärung des klaren Mostes a kontrollierter Temperatur und in Anwesenheit von Zuckern. In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur gereift. Reifung in der Flasche.
Charakter
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Das Bouquet offenbart blumige Noten von Glyzinie und Akazie und leichte Anklänge von unreifen Äpfeln, Birnen und weißem Pfirsich.
Geschmack: Im Mund ist der Wein lebhaft, frisch, aber gleichzeitig gut ausbalanciert
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)
- Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Servierempfehlung
Glas für Prosecco
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Speisenempfehlung
Ausgezeichneter Aperitif
es lässt sich gut mit den ersten Gängen kombinieren
Gerichte auf Fischbasis und insbesondere Schalentieren, verbessern seinen Geschmack und sein Aroma
Empfohlene Paarungen: Ausgezeichneter Aperitif und gepaart mit delikaten ersten Gängen, Fisch, insbesondere Schalentieren, und sowohl gekochten als auch rohen Vorspeisen
