Herkunftsgebiet: Abruzzen - Italien
DOC Gebiet: Abruzzen - Italien - (Denominazione Di Origine Controllata)
Sorte: 100% Trebbiano
Jahrgang: 2021
Höhenmeter: ab 250 m
Boden: Das Gebiet ist hauptsächlich bergig oder hügelig, etwa 200 Meter hoch.
Weinbereitung
Sanftes Quetschen-Entrappen, Pressen, statische Defäkation, Gärung des sauberen Mostes für 20 Tage bei einer Temperatur von 12°C.
Charakter
Farbe: helle strohgelbe Farbe
Geruch: Ziemlich intensiver und anhaltender Wein, fruchtig mit einem Hauch von gelben Früchten (Mispel und Pfirsich), blumig mit einem Hauch von weißen Blumen (Orangenblüte).
Geschmack: Vollmundiger Wein, ziemlich ausgewogen, intensiv und hinterlässt einen ausgezeichneten Nachgeschmack am Gaumen.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 Lt.
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Speisenempfehlung
Er passt gut zu delikaten ersten Gängen
Es verbindet sich mit japanischer Küche.
Hervorragend zu Fischgerichten.
Der Wein passt gut zu Fischgerichten, delikaten ersten Gängen. Hervorragender Wein zu typischen Gerichten der japanischen Küche.
