Herkunftsgebiet: Trentino Suedtirol
IGt Gebiet: IGT - Indicazione Geografica Tipica
Sorte: 85% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021
Weinbereitung
Sobald die Trauben reif sind, werden sie in den Bergweinbergen geerntet, entrappt und zum Pressen und Verarbeiten ausgewählt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für mindestens 6 Monate im Keller.
Charakter
Farbe: Seine leuchtend gelbe Farbe.
Geruch: Sein Duft ist süß und fruchtig und verleiht Frische Wahrnehmungen von weißen Blumen im Wechsel mit Fruchtnoten weiße Pasta und aromatische Kräuter als Beilage.
Geschmack: Sein Geschmack im Mund ist lebendig und verleiht dem Schluck Frische und Würze umhüllend und weich. Angenehme Zitrusnoten und ein eleganter Abgang mit einem Hauch von Mineralien.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 Lt.
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Speisenempfehlung
mit helles Fleisch.
Italienische Käse richt gut.
Gerichte aus Fische.
Dieser köstliche Pietragrande-Weißwein sollte zu einfachen und klassischen Gerichten probiert werden. Es passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten oder in Kombination mit köstlichen Rezepten auf der Basis von weißem Fisch, Weichtieren oder Krustentieren.
