Herkunftsgebiet: Umbrien - Italien
IGT Gebiet: Umbrien
Sorte: 60% Sauvignon Blanc, Traminer, Grechetto, Riesling
Jahrgang: 2020 *(Limitiert)
Boden: Der Boden ist tendenziell Kalkboden, Sand, Mergel.
Weinbereitung
Die Trauben werden mit größter Sorgfalt geerntet. Die manuell geernteten Trauben wurden sofort in den Keller gebracht, wobei der maximale Ausdruck der Sortenaromen der Trauben erhalten blieb. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt und der Wein anschließend in kleinen französischen Eichenfässern, Barrique 225 l, ausgebaut.
Charakter
Farbe: Vino Muffato hat eine goldgelbe Farbe.
Geruch: Feinfruchtig, mit Aromen von Pfirsich und Aprikose.
Geschmack: am Gaumen im Mund hinterlässt es einen Nachgeschmack mit einem süßen Geschmack.
Technische Daten
- Flasche: 0,5 L.
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 11 - 13 °C
Speisenempfehlung
Hervorragend auch zu Süßspeisen oder Trockengebäck.
Weißwein ist auch ideal in Kombination mit Frischkäse.
Der Muffato ist ein mäßig gekühlter Dessertwein zwischen 11 - 13°C er ist ideal, zum Beispiel zu edlen Käsesorten, oder als Weinbegleitung zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, gebackenen Schafskäsebrötchen oder würzigem Lammcurry. Hervorragend auch zu Süßspeisen oder Trockengebäck.
