Herkunftsgebiet: Toskana- Italien
IGT Gebiet: Toskana
Sorte: 50% Merlot, 50% Sangiovese
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Bio: 100% Biologisch
Weinbereitung
Auf die Auswahl und Ernte der Trauben, die gewissenhaft von Hand durchgeführt werden, folgt das Entrappen und Pressen. Die Trauben werden einige Stunden lang einer leichten Mazeration unterzogen, bevor sie in Weiß vinifiziert werden. Die Gärung, die 15 bis 20 Tage dauert, nutzt die innovativste Technologie: Der Prozess findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (15-16°C) statt.
Charakter
Farbe: Es hat eine provenzalische rosa Farbe.
Geruch: Die Nase ist sauber und frisch mit Aromen, die an weißen Pfirsich, Erdbeere und rote Apfelschale erinnern.
Geschmack: Diese Düfte bilden somit den Auftakt zu einem Getränk, das nicht herrisch, sondern angenehm ist und im Abgang durch eine Nuance weißer Früchte angenehm erfrischt wird.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 Lt.
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Rosèwein
Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Speisenempfehlung
Zartem weißem Fleisch.
Superlative mit Pizzen.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Der 'Luna' Toscana IGT - Wein ist zu jeder Jahreszeit ausgezeichnet und passt gut zu Fischgerichten, leicht gepökeltem Fleisch, weißem Fleisch, Gemüse, Pizzen, Focaccias und gefüllten Wraps.
