Wein Prizefruchtige Noten von reifen BirnenGelb gefärbter WeinDuft von Sommerblumen und HeuAperitifs, Vorspeisen, weißem Fleisch
Mindestabnahme 6 Flaschen
Gioia Toscana IGT - ‘Gioia‘ bedeutet Freude, und genau diese löst das an warme Sommertage am Meer erinnernde Bouquet aus. Aromen von Sommerblüten, Heu und Stroh verbinden sich mit fruchtigen Noten von grünem Kernobst und reifer Birne. Sein Körper ist kräftig, und er zeigt eine gut eingebundene, knackige Frische. Es ist ein Weißwein mit fruchtigem Aroma, der ausschließlich aus Vermentino-Trauben gewonnen wird, die typisch für unsere Region von Lucca bis Ligurien sind. Der Weinberg hat etwa 3.000 Rebstöcke und befindet sich in bevorzugter Lage unweit des Hofes. Die Südlage und die Nähe zum Meer (die Strände der Versilia sind ca. 20 km entfernt) schaffen ein besonderes Mikroklima, das dem Wein ein besonderes Aroma verleiht.
Auf die Auswahl und Ernte der Trauben, die gewissenhaft von Hand durchgeführt werden, folgt das Entrappen und Pressen. Die Trauben werden einige Stunden lang einer leichten Mazeration unterzogen, bevor sie in Weiß vinifiziert werden. Die Gärung, die 15 bis 20 Tage dauert, nutzt die innovativste Technologie: Der Prozess findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (15-16°C) statt.
Charakter
Farbe: Strohgelber Farbe mit Reflexen. Geruch: Harmonisches, fruchtiges, leichtes Bukett mit mineralischen Nuancen. Geschmack: Es ist ein Wein mit trockenem Bukett und einer angenehmen Säure.
Technische Daten
Flasche: 0,75 l
Alkoholgehalt:14% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Weißwein Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Speisenempfehlung
Zartem weißem Fleisch.
Es lässt sich gut mit Suppen und Brühen kombinieren.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten.
Ausgezeichnet zu Aperitifs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen und Hauptgerichten auf Fischbasis und zartem weißem Fleisch.
Sommelier - Beratung
Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten. Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.
Zartem weißem Fleisch.
Es lässt sich gut mit Suppen und Brühen kombinieren.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten.
