Villa Santo Stefano

'Gioia' IGT - Bio

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SKU: 134 ISBN: Art.-Nr.: 25170822

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

100% Biologischfruchtige Noten von reifen BirnenGelb gefärbter WeinDuft von Sommerblumen und HeuAperitifs, Vorspeisen, weißem Fleisch

Mindestabnahme 6 Flaschen

Gioia Toscana IGT - ‘Gioia‘ bedeutet Freude, und genau diese löst das an warme Sommertage am Meer erinnernde Bouquet aus. Aromen von Sommerblüten, Heu und Stroh verbinden sich mit fruchtigen Noten von grünem Kernobst und reifer Birne. Sein Körper ist kräftig, und er zeigt eine gut eingebundene, knackige Frische. Es ist ein Weißwein mit fruchtigem Aroma, der ausschließlich aus Vermentino-Trauben gewonnen wird, die typisch für unsere Region von Lucca bis Ligurien sind. Der Weinberg hat etwa 3.000 Rebstöcke und befindet sich in bevorzugter Lage unweit des Hofes. Die Südlage und die Nähe zum Meer (die Strände der Versilia sind ca. 20 km entfernt) schaffen ein besonderes Mikroklima, das dem Wein ein besonderes Aroma verleiht.

 

Awards and Acknowledgments 

Prize Wein, Wine, und premiazoni vini

2017: 90 Punkte Luca Maroni


 

Wein

Herkunftsgebiet: Toskana- Italien
IGT Gebiet: Toskana
Sorte: 100% Vermentino
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Bio: 100% Biologisch

 

Weinbereitung

Auf die Auswahl und Ernte der Trauben, die gewissenhaft von Hand durchgeführt werden, folgt das Entrappen und Pressen. Die Trauben werden einige Stunden lang einer leichten Mazeration unterzogen, bevor sie in Weiß vinifiziert werden. Die Gärung, die 15 bis 20 Tage dauert, nutzt die innovativste Technologie: Der Prozess findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (15-16°C) statt.

 

Charakter

Farbe: Strohgelber Farbe mit Reflexen.
Geruch: Harmonisches, fruchtiges, leichtes Bukett mit mineralischen Nuancen.
Geschmack: Es ist ein Wein mit trockenem Bukett und einer angenehmen Säure.

 

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 14% Vol.


Servierempfehlung

Glass WeissWein - white Wine -bicchiere di spumante vino bianco

Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 14 - 16 °C

 

Speisenempfehlung

 

 

Zartem weißem Fleisch.Zartem weißem Fleisch.

 

der win Ideale Brühe mit Fleisch.Es lässt sich gut mit Suppen und Brühen kombinieren.

 

Vorspeisen mit MeeresfrüchtenVorspeisen mit Meeresfrüchten.

 

Ausgezeichnet zu Aperitifs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Suppen und Hauptgerichten auf Fischbasis und zartem weißem Fleisch.

Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


Danke für Ihre Geduld!

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