Herkunftsgebiet: Sizilien- Italien
IGT Gebiet: IGT Terre Siciliane, Sizilien- Italien
Sorte: 100% Catarratto
Jahrgang: 2021
Höhenmeter: 250 - 400 m
Boden: Das Gebiet hat eine durchschnittliche Tonmischung mit einem kalibrierten Kalksteingehalt und einem richtigen Gleichgewicht zwischen den mineralischen Komponenten.
Weinbereitung
Die Trauben werden einer sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Reifung 3 Monate in Stahltanks auf Feinhefe, abschließend Reifung für einen Monat in der Flasche.
Charakter
Farbe: Der Wein hat eine leuchtend gelbe Farbe.
Geruch: Die Aromen sind so intensiv, dass diese Rebe als halbaromatische Traube gilt; tropische Früchte, Getreide, Honig, Mandeln und kandierte Früchte, Blumen.
Geschmack: Alle Primäraromen, die durch sorgfältige und sorgfältige Verfahren verstärkt werden, hinterlassen von der Zucht bis zur Weinbereitung einen feinen und zarten Fruchtnachgeschmack im Mund.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung
mit weißem Fleisch
Es kombiniert mit gegrilltem Gemüse
Gerichte von Fisch und Meeresfrüchten.
Dieser sehr vielseitige Wein passt hervorragend zu zahlreichen Gerichten. Von Fisch und Meeresfrüchten, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse, weichem und mittelreifem Käse.
