Herkunftsgebiet: Toskana- Italien
IGT Gebiet: Toskana (IGT - Indicazione Geografica Tipica)
Sorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Jahrgang: 2020
Weinbereitung
Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, denen kleine Mengen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zugesetzt werden. Nach der manuellen Lese der Trauben, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen stattfand, werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Stahltanks umgefüllt, wo die Gärung mit Mazeration auf den Schalen stattfindet für 8-12 Tage. Dieser Rotwein reift 12 Monate in französischen, ungarischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung wird der Wein weitere acht Monate gelagert, bevor er verkauft wird.
Charakter
Farbe: Villa Antinori hat eine rubinrote Farbe.
Geruch: Der Duft des Weins Villa Antinori Rosso ist fein und elegant, mit fruchtigen Noten von Banane und Ananas, die sich mit einem Hauch von weißen Blüten abwechseln. Im Mund ist es ein ausgewogener Wein.
Geschmack: Der Villa Antinori Rosso ist ein Rotwein mit den Eigenschaften eines trockenen Geschmacks und Aromas. Dank seiner pflanzlichen und würzigen Fruchtsäure macht er den Gaumen recht frisch. Das macht diesen Wein fesselnd mit einem bemerkenswerten Nachgeschmack.
Technische Daten
- Große Flasche - Magnum: 1,5 Lt.
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Rotwein
Serviertemperatur: 15 - 18 °C
Speisenempfehlung
Der Rotwein passt gut zu: Spaghetti mit Kapern und Tomate.
Hervorragend zu Fleischgerichten: Fell und Federn von Wild, Reh, Schwein.
Der Wein passt gut zu Käsegerichten.
Der Wein „Villa Antinori Rosso“ mit seiner guten Temperatur passt gut zu Spaghetti mit Kapern und Tomaten, Pelz- und Federwildgerichten, geschmortem Hirsch, gegrilltem Schweinefleisch. Perfekt zu Bratkartoffeln, zu Curry-Lachs und Kichererbsen sowie zu Gerichten auf Käsebasis.
