Tormaresca

Neprica IGT

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SKU: 125 ISBN: Art.-Nr.: 271111-22

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

PrizeRot gefärbter WeinKombiniert mit Fleisch

Mindestabnahme 6 Flaschen

Neprica Primitivo Puglia IGT - Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo. Ergänzt um Nuancen von Veilchen und Anis, zeigt er einen weichen Charakter mit sanften Tanninen und einer schönen Balance.

 

Awards and Acknowledgments 

WeinPunkte - Wine prize - punti vino

2018: 90 Punkte Falstaff


 


 

Wein

Herkunftsgebiet: Apulien- Italien
IGT Gebiet: Primitivo I.G.T. Puglia, Apulien - Italien
Sorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2022
Höhenmeter: 50 - 100m

 

Weinbereitung

Die Trauben wurden zusammen mit den Tanninen entrappt, gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand, die 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 26 °C dauerte. Die malolaktische Gärung ist zu Beginn des Winters abgeschlossen. Es folgte eine weitere Veredelungsphase, zuerst etwa 8 Monate in Stahl und dann weitere 4 Monate in der Flasche.

 

Charakter

Farbe: NePriCa Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Geruch: Die Nase wird dominiert von Noten roter Früchte wie Schwarzkirsche, Pflaume, kandierter Orange, kombiniert mit zarten süßen Empfindungen von Heckenrose und Lakritze.
Geschmack: Am Gaumen ist er schmackhaft, strukturiert und gefolgt von einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack.

 

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)


Servierempfehlung

Glass RotWein - redWine -bicchiere di vino rosso

Glas für Rotwein
Serviertemperatur: 16 - 18 °C

 

Speisenempfehlung

 

 

Passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen.Passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen.

 

Rind, Kalbsbraten, Federwild und Lammfleisch.Rind, Kalbsbraten, Federwild und Lammfleisch.

 

Ausgezeichnet, um es mit Blaubeerdesserts und Keksen zu verbindenAusgezeichnet, um es mit Blaubeerdesserts und Keksen zu verbinden.

 

Primitive Neprica mit seinem fruchtigen Nachgeschmack passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, Lammfleisch und mittelreifem Käse. Rind, Kalbsbraten, Federwild, Mischkäse. Ausgezeichnet, um es mit Blaubeerdesserts und Keksen zu verbinden.

Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


Danke für Ihre Geduld!

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