Herkunftsgebiet: Ligurien - Italien
IGT Gebiet: Ligurien
Sorte: 100% Vermentino Nero
Jahrgang: 2021
Boden: Die Weinberge werden in den hellen und sandigen Böden der Luni-Ebene angebaut, die zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen eingezwängt sind. Dieses Gebiet und sein Mikroklima bieten einen edlen Vermentino.
LVNAE
Mea Rosa - Rosé IGT
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der Wein im Detail und seine grafischen Symbole
'Mea Rosa' Liguria di Levante Rosé IGT - Das feine Bouquet verwöhnt die Nase mit Noten von Kirschen und Walderdbeeren sowie mit leicht würzigen Akzenten. Im Geschmack weich und mitreißend, die Düfte in der Nase bestätigen sich auch am Gaumen. Perfekt wird er durch eine schöne Frische und seine Mineralität. Roséwein ist seit vielen Jahren Teil unserer Weinbautradition. Wir haben diesen Wein schon immer geliebt, in dem sich viele Eigenschaften unseres Territoriums treffen: Frische, Eleganz, Frucht und Komplexität. Mearosa repräsentierte unseren ersten Ausdruck der Reinheit einer alten einheimischen Rebe, die dank der Aufmerksamkeit für die Sensibilität von Paolo Bosoni wiederentdeckt und neu gepflanzt wurde: der schwarze Vermentino.
Awards and Acknowledgments
2021: 90 Punkte Antonio Galloni; 90 Punkte Vinous
Wein
Weinbereitung
Kaltmazeration auf den Schalen für ca. 8 Stunden Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl, Reifung auf der Feinhefe in Stahl für ca. 4 Monate. Unser Rosé stammt aus der reinsortigen Vinifikation der einheimischen schwarzen Vermentino-Rebe. In den Jahren der Forschung, die dem Studium dieser Rebe, ihrer Eigenschaften und ihrer Identität gewidmet sind, haben wir ein großes Potenzial in ihrer Rosé-Weinbereitung entdeckt. Der schwarze Vermentino zeichnet sich durch Eleganz, Frucht, Frische und zarte Tannine aus; perfekte Elemente, um einen hochwertigen Rosé zu erhalten. Die sorgfältige Weinbereitung der Trauben bei kontrollierter Temperatur und eine nicht übermäßige Beständigkeit auf den Schalen verleihen ihm eine zarte granatapfelrosa Farbe, intensive Aromen und große Eleganz.
Charakter
Farbe: Brillante kirschrosa Farbe.
Geruch: Wilde Beeren, Erdbeere und Granatapfel sind deutlich zu erkennen, begleiten Anklänge von Hibiskusblüten und leichte Mentholnoten
Geschmack: Im Mund finden wir die Frucht, gut ausbalanciert durch einen sehr frischen und blumigen Abgang.
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Servierempfehlung
Glas für junge Weißweine
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung
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Der Wein passt gut zu Weichtier- und Krustentiergerichten |
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der Wein passt sehr gut zu Fischgerichten |
Der zwischen Säure ausbalancierte Vermentino-Wein mit angenehmer passt zu reichhaltigen Vorspeisen wie gefüllten Zucchiniblüten, gebratenen Artischocken, genuesischen Auberginen und allen Fisch- und Schalentiergerichten, in einfachen Zubereitungen und ohne aufwendige Saucen.
Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.
Danke für Ihre Geduld!
Lidivineshop
