Herkunftsgebiet: Sizilien- Italien
IGT Gebiet: IGT Terre Siciliane, Sizilien- Italien
Sorte: Merlot, Nero d'Avola
Jahrgang: 2021
Höhenmeter: 300 - 400 m
Boden: Das Gebiet hat eine durchschnittliche Tonmischung mit einem kalibrierten Kalksteingehalt und einem richtigen Gleichgewicht zwischen den mineralischen Komponenten.
Weinbereitung
Manuelle Sammlung. Nero d'Avola: 3. Augustwoche; Merlot: 3. Dekade September Die Trauben werden sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Reifung für 3 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe, dann Reifung in der Flasche für einen Monat.
Charakter
Farbe: die farbe des weins ist rosig-klar wie rosenblätter, fast purpurrot.
Geruch: Die Nase ist kompakt mit einem Hauch von Brombeere, Heidelbeere und würzigen Noten.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und anhaltend, was ihm eine nüchterne Eleganz verleiht. Schmackhaft!
Technische Daten
- Flasche: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)
Servierempfehlung
Glas für Rosèwein
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speisenempfehlung
Nudelgerichte
Es kombiniert mit weißes Fleisch, gegrilltes Fleisch
Toll, es mit Pizza zu assoziieren.
Der Wein Rosato IGT Terre Siciliane passt hervorragend zu rustikalen Vorspeisen, er passt gut zu ersten Gängen, weißem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Pizza usw.
