Commenda Magistrale

Avolo Rosato IGP

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SKU: 256 ISBN: Art.-Nr.: L000-00222

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

Aromen: Fruchtigmit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren,Rosè gefärbter WeinIdeal zu Aperitif, Fleisch, Fisch, Käse

Avolo Rosato Salento IGP - Aus einer Cuvée von Negroamaro - Malvasia nera - Primitivo -Trauben stammt dieser Roséwein 'Avolo' Salento IGP der Firma COMMENDA MAGISTRALE in Taranto (Apulien). Die Nase ist weinig und charakteristisch mit Aromen von Erdbeeren, Maracuja und Gewürzen. Am Gaumen sorgen eine sanfte Pressung der Trauben, der Ausbau im Stahltank und die kurze Lagerung in der Flasche für ein wunderbar trockenes und sehr harmonisches Geschmackserlebnis.

 

Wein

Herkunftsgebiet: Apulien - Italien
IGP Gebiet: IGP (Indicazione Geografica Protetta) Taranto Apulien - Italien
Sorte: Negroamaro - Malvasia nera - Primitivo
Jahrgang: 2022
Höhenmeter: 50 - 100 m - Gemischte rote Böden mit Tuffsteinen und/oder Kalkstein

 

Weinbereitung

Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wenn die Frucht ihre volle aromatische Reife erreicht hat. Die Trauben wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde etwa 24 Stunden lang auf eine kontrollierte Temperatur gebracht, um eine natürliche Klärung zu erreichen. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruhte dann für kurze Zeit auf seiner Hefe in Stahl, danach wurde er in Flaschen abgefüllt.

 

Charakter

Farbe: Der Wein hat einen lebendigen Rosé.
Geruch: Die Nase ist weinig und charakteristisch mit Aromen von Erdbeeren.
Geschmack: Avolo IGP ist ein Roséwein mit trockenem Geschmack und sehr harmonisch im Mund.

 

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 Lt.
  • Alkoholgehalt: 11% -12% Vol.
  • Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)


Servierempfehlung

Glass WeissWein - white Wine -bicchiere di spumante vino bianco

Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 8 - 10 °C

 

Speisenempfehlung

 

 

Der trauben wein - Seine Speisenbegleiter der Superlative als fleisch oder zu Fisch - WeineAusgezeichnet zu Aperitifs.

 

Seine Speisenbegleiter der Superlative mit kese, die für andere Weine empfohlen werden.Passt gut zu mittelreifem Käse.

 

Gerichte auf Fisch und Fisch der gehobenen Gastronomie.Gerichte aus Fische.

 

Dieser Avolo Rosato-Wein verbessert seine Qualitäten mit Kombinationen wie: Aperitifs, Fisch und italienische Vorspeisen, Fischgerichte, delikate Suppen mit Hülsenfrüchten, Mozzarella und Frischkäse.

Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


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