Commenda Magistrale

Alfa IGP

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SKU: 254 ISBN: Art.-Nr.: L000-00122

der Wein im Detail und seine grafischen Symbole

Aromen: FruchtigGeschmack von Limette, Noten von AnanasGelb gefärbter WeinAperitif, helles Fleisch, Fisch, Käse

Alfa Bianco Puglia  IGP - Dieser Weißwein Alfa IGP des Unternehmens COMMENDA MAGISTRALE aus Taranto (Apulien), hergestellt aus den Trauben Malvasia und Fiano, ist sehr produktiv für Qualitätsweine. Brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Bukett: fruchtig, Noten von weißem Fruchtfleisch, weißen Blumen, Noten von Ananas, Limette.

 

Wein

Herkunftsgebiet: Apulien - Italien
IGP Gebiet: IGP (Indicazione Geografica Protetta) Taranto Apulien - Italien
Sorte: Malvasia Bianca, Fiano
Jahrgang: 2022
Höhenmeter: 50 - 100 m - Gemischte rote Böden mit Tuffsteinen und/oder Kalkstein

 

Weinbereitung

Die Ernte erfolgte, wenn die volle aromatische Reife erreicht war. Die Trauben wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde für etwa 24 Stunden auf eine Temperatur von 10°C gebracht, um eine natürliche Klärung zu erreichen. Die alkoholische Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein ruhte dann für kurze Zeit auf seiner Hefe in Stahl, danach wurde er in Flaschen abgefüllt.

 

Charakter

Farbe: Farbe Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Der Duft von Alfa-Wein mit g.g.A. ist zart und elegant, mit Noten von weißem Fruchtfleisch, die sich mit einem Hauch von weißen Blüten abwechseln.
Geschmack: Alfa IGP ist ein Weißwein mit trockenen Geschmacks- und Aromaeigenschaften. Dank seiner pflanzlichen und fruchtigen Säure macht er den Gaumen recht frisch. Dadurch besticht dieser Wein mit einem spürbaren Nachgeschmack von Ananas und Limette.

 

Technische Daten

  • Flasche: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 11% -12% Vol.
  • Gebinde: 6 x 0,75l (Flaschen pro Karton/Kiste)


Servierempfehlung

Glass WeissWein - white Wine -bicchiere di spumante vino bianco

Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 6 - 8 °C

 

Speisenempfehlung

 

 

Der trauben wein - Seine Speisenbegleiter der Superlative als fleisch oder zu Fisch - Weinemit helles Fleisch.

 

Seine Speisenbegleiter der Superlative mit kese, die für andere Weine empfohlen werden.Italienische Käse richt gut.

 

Gerichte auf Fisch und Fisch der gehobenen Gastronomie.Gerichte aus Fische.

 

Der Wein Alfa Bianco IGP kann zu leichten Gerichten genossen werden. Ausgezeichnet als Aperitif, Vorspeisen, zu Nudeln mit Garnelen und Zucchini, Risottos oder ersten Gängen mit Pilzen, weißem Fleisch, Fisch, Krustentieren, Weichtieren. Ideal auch zu Frisch- und Blauschimmelkäse.

Wir werden in Kürze unsere Sommelier-Seite starten.
Um den richtigen Geschmack für Ihren Gaumen zu empfehlen.


Danke für Ihre Geduld!

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