Herkunftsgebiet: Toskana- Italien
IGT Gebiet: Toskana - (IGT - Indicazione Geografica Tipica)
Sorte: Trebbiano und Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano
Jahrgang: 2021
Boden: Die klimatisch milde, marine und sandige, kalk- und tonhaltige Bodenbeschaffenheit der Region verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.
Weinbereitung
Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben wurden entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wurde auf eine Temperatur von 10 °C gekühlt, um seine natürliche Klärung zu fördern. Nach 48 Stunden wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C stattfand. Der Wein wurde bis zur Abfüllung in Stahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert.
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Charakter
Farbe: Villa Antinori Bianco hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Der Duft, der Villa Antinori Bianco verleiht: fruchtige Aromen, die an Birne, Pfirsich und grünen Apfel erinnern, verbinden sich mit den zarten Empfindungen der Orangenblüte.
Geschmack: Der Villa Antinori Bianco Wein hat einen weichen Geschmack mit guter Frische und hinterlässt einen lebendigen und mineralischen Abgang.
Technische Daten
- halbe Flasche: 0,375 Lt.
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servierempfehlung
Glas für Weißwein
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Speisenempfehlung
Er wird zu Fischgerichten geschätzt.
Der Wein passt auch gut zu hellem Fleisch.
Hervorragend zu einer Kombination aus Käse.
Dieser stille und trockene Antinori-Weißwein passt ideal zu leichten Fischgerichten und lässt sich hervorragend mit gedämpftem Gemüse kombinieren. Es passt gut zu herzhaften Fischvorspeisen, Gemüsevorspeisen, ersten Gängen mit Fischsaucen, Vorspeisen, Frischkäse, weißem Fleisch und sogar gebratenem Fisch.
