Herkunftsgebiet: Toskana - Italien.
Zertifikat: IGP
Olivensorten: Maurino, Leccino, Frantoio e Moraiolo
Produkttyp: Gourmet & Feinkost
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,50 Lt
Charakter
Farbe: Klar und gelbgrün in der Farbe.
Geruch: Mittelintensive Fruchtigkeit mit Noten von Tomaten, Gras und mediterranem Peeling-Gemüse und einem Abgang mit Mandelnoten.
Geschmack: Am Gaumen ist er grün, frisch, mit mittleren würzigen und bitteren Noten.
Nährwerte:
- Brennwert: 16945 kJ / 4050 kcal
- Fett: 91,6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g.
- Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g - Salz: 0 g
Produktbeschreibung:
Die Oliven werden mechanisch mit innovativen Maschinen geerntet. Das Produkt wird unter hygienisch-sanitärer Kontrolle gemäß dem entsprechenden HACCP-Plan hergestellt, um eine Kontamination während der Produktion zu vermeiden. Lagerumgebung: dunkel, trocken bei kontrollierter Temperatur, in Edelstahlbehältern unter Inertgas, um Oxidation zu vermeiden.
Speisenempfehlung
Natives Olivenöl Extra Biserno ist ideal für die Verwendung roh, in Meeresfrüchtesalaten, Fischcarpaccio, Panzanella, Bruschetta und Hülsenfrüchtesuppen.
